ROSÉ
JAHRGANG 2021
GESCHMACK fruchtig
BESCHREIBUNG anmutig, elegant
BODENART Mergel/Tonmergel mit hohem Kalkgehalt
ALKOHOL 11,5 % Vol
RESTZUCKER 9 g/L
SÄURE 5 g/L
TRINKTEMPERATUR 8-12° C
BEGLEITER helles Fleisch, Fisch, Vorspeisen, Teiggerichte, Käse, Gegrilltes
VITA
Geerntet werden die roten Trauben in den kühlen Morgenstunden. Anschließend können die Aromen der Beerenschale über 3-6 Stunden „auf der Maische“
extrahieren. Nachdem die Trauben behutsam gepresst wurden vergärt der Most mit den natürlichen, traubeneigenen Hefen über 6-8 Wochen. Die direkte
Abpressung der Trauben verhindert die vollständige Extraktion der roten Farb- stoffe aus der Beerenhaut und garantiert die rot-leuchtende Farbe. Die
anschließende Lagerung auf der Feinhefe bis März ist Garant für den einzigartigen und unverkennbaren Weincharakter.
DAS SAGT DER WINZER
„Wohin die Nase auch schnuppert: saftige, hoch aromatische Erd- beer- und Himbeeraromen. Am Gaumen zwitschert der Frühling und verkündet ein kleines
Urlaubshoch. Lebendig, macht Laune!“
Hersteller |
Bioweingut Lorenz GbR
Gaustraße 28
55278 Friesenheim
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003 |
Allergene |
enthält Schwefel |