Forster Riesling vom roten Schiefer 2022, 750ml, Bio, Vegan

Beschreibung

für „Riesling-Freaks“ würzig, kräutrig. Duft nach frischer Apfelschale, spannende Balance aus Mineralität und
Volumen, komplex & dicht … zeigt sich der Wein .. am Gaumen etwas schlanker, aber auch deutlich
würziger & von einer kühleren Mineralität durchzogen. Das zeigt sich bereits im Duft, wo fruchtige Noten
von weißem Pfirsich, Marillen, Apfel & Gaja-Melone mit würzigen Komponenten zusammentreffen. Am
Gaumen gesellen sich zum Spiel von Gelbfrüchten & Apfel erneut würzige Noten, der Duft einer sommerlichen
Kräuterwiese sowie Noten von Kaffir-Limette, bevor der Riesling in einem straffen, gradlinigen, von einer
vibrierenden Säure und einer Spur Feuerstein getragenen Abgang ausläuft.  von Kai Brückner, moderne Topfologie

Passt zu Schwein oder Kalb, kurzgebraten, mediterranem Schmorgemüse, Kartoffelwedges & Sourcream,
Spargel mit Hollandaise & Biolandschinken