Landgraf 2017 Spätburgunder Hölle trocken
Reintönige Frucht, feine Frische, zupackend und struckturiert
// unbedingt dekantieren.
Weinstil
Ausgesuchte, naturreine Lagenweine, von den besten Rebstöcken der Lagen Hölle und Schlossberg. Jede Rebe ein
Individuum. Gepflegt durch intensive Handarbeit im Weinberg, selektiver Lese und einer schonenden Weiterverarbeitung
im Keller. Geprägt von einer unverwechselbaren Bodenmineralität. Dicht strukturierte Weine mit Charakter und
bestem Entwicklungspotential.
Lage
Die Saulheimer Hölle ist eine nach Süden ausgerichtete Hanglage, die von der Sonne verwöhnt wird. Kalkhaltige
Sedimente und unverfestigte Tone mit sandigen Einschaltungen zeichnen diesen Mergelverwitterungsboden
aus. Die Weine sind geprägt vom Kalkstein mit einer reifen Frucht, sind vollmundig und haben viel Kraft.
Ausbau
Die Trauben wurden selektiv per Hand gelesen. Nach dem entrappen vergärte die Maische drei Wochen in offenen
Bütten. Hierbei lösen sich die typischen Aromen aus den Beerenschalen. Nach der Vergärung lagerte der Spätburgunder
in klassischen
Tonneaus und Barriques aus dem Burgund und wurde nach ca.24 Monaten unfiltriert gefüllt.
Verkostungsnotizen
Die Stilistik ist sehr burgundisch gehalten: präzise Säure, feine reife Frucht bei enormer Komplexität. In der Nase sehr intensive
Aromen von Waldbeeren und Schattenmorellen, die dezent von einer feinen Holzwürze unterlegt sind. Am Gaumen ein Hauch
von Rauchigkeit, einer sehr klaren Frucht und mit endlos langem salzig-mineralischen Abgang. Kalkstein pur! Feiner
Pinot mit großem Lagerpotential.
// unbedingt dekantieren.
Eichelmann 2021: 90 Punkte
Säure |
5,0 g/L |
Restzucker |
0,6 g/l |
Alkoholgehalt |
13,0% |
Hersteller |
Weingut Landgraf
Außerhalb 9, 55291 Saulheim
Germany
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
Allergene |
enthält Sulfite |